Kamis Gorczyca biała cała 30 g

FSC - www.fsc.org, Mieszany, Papier z odpowiedzialnych źródeł, FSC C151350
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Więcej inspiracji na stronie www.kamis.pl
Precyzyjnie wyznaczamy porę zbiorów naszej gorczycy - by jej strączki były w pełni dojrzałe, lecz nie zdążyły się rozpaść. Jej angielska nazwa - mustard - zdradza, w czym gorczyca jest najlepsza! Trudno zliczyć wszystkie rodzaje musztard - w największym na świecie muzeum musztardy w Mount Horeb w Stanie Wisconsin mają ich blisko 6 tysięcy!

Czy wiesz, że...
biała gorczyca ma łagodny słodkawy smak z lekko pikantnym tłem? Czarna gorczyca jest najbardziej paląca. Gorczyca sarepska, brązowa, jest gorzka, ale mniej pikantna od czarnej.
Ogórki w azjatyckim stylu

Przygotowanie 25 min + czas marynowania
Gotowanie 25 min
Porcje 5 słoików (pojemność ok. 300 ml)

Składniki:
1 kg ogórków gruntowych pokrojonych w plastry ok. 2-3 mm
1 duża czerwona cebula pokrojona w grube piórka
1 mała papryczka chili drobno pokrojona
4 łyżeczki oleju sezamowego
3 łyżeczki nasion białego sezamu
350 ml wody
200 ml octu 10 %
7 łyżek cukru
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżeczki soli
2 łyżeczki Gorczycy białej całej Kamis
1 łyżeczka imbiru mielonego Kamis
½ łyżeczki kurkumy Kamis

1. Ogórki wymieszać z cebulą, papryczką chili, nasionami sezamu i olejem sezamowym, umieścić w wyparzonych, suchych słoikach.
2. Wodę wymieszaj z octem, dodaj pozostałe składniki marynaty, zagotuj.
3. Gorącą zalewę wlej do słoików, zakręć szczelnie, słoiki wstaw na 20 minut do rozgrzanego do 120 °C piekarnika, po wyjęciu ustaw odwrócone do góry dnem do wystygnięcia, następnie odstaw na kilka dni.
Gorczyca biała cała.
Może zawierać jaja, mleko, seler, soję, zboża zawierające gluten.
Zapakowano w Polsce

Jednostka miary

szt.