Balviten Bułka tarta 500 g

skrobia pszenna bezglutenowa
skrobia kukurydziana
olej roślinny rzepakowy
cukier
glukoza
drożdże
sól
izolat białka sojowego
substancje zagęszczające: guma guar, E464
błonnik: ziemniaczany, jabłkowy
woda
substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu
regulator kwasowości: E575
mleko w proszku odtłuszczone
Może zawierać: jaja, sezam, orzechy włoskie
Nie zawiera: gluten
Zawiera: mleko, soja, pszenica

Wymiar liczbowy: 500
bez glutenu
produkt oryginalny
Rozmiar opakowania: 500
Jednostka (tekst opisowy): g

Producent: Balviten Sp. z o.o.

Przepis na wypiek chleba z Extra koncentratu mąki krakowskiej bezglutenowej

Metoda tradycyjna:

Składniki:
- ekstra koncentrat mąki krakowskiej - 500 g
- ciepła woda - ok. 440 ml
- olej - 2 łyżki
- cukier - 20 g
- drożdże - 7 g instant lub 20 g drożdży świeżych
- sól - 5 g

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (mikserem przez ok. 5 min).
2. Gotowe ciasto wlać do wysmarowanej olejem formy, przykryć suchą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu (temp. około 25°C) na około 45 min.
3. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Przed wstawieniem foremki do rozgrzanego piekarnika posmarować ciasto wodą.
4. Piec przez 40-45 minut w temp. 220°C. Od razu po upieczeniu wyjąć chleb z foremki.

Metoda w piecyku automatycznym:

Składniki:
- ekstra koncentrat mąki krakowskiej - 500 g
- ciepła woda - 380-400 ml
- olej - 40 g
- cukier - 20 g
- drożdże - 7 g instant lub 20 g drożdży świeżych
- sól - 5 g

1. Do piecyka wsypać ekstra koncentrat mąki krakowskiej oraz resztę składników i uruchomić program „gluten-free".
2. Po ok. 2 godzinach wyjąć gotowy chleb - dotyczy piecyka Panasonic, w przypadku innych piecyków należy uruchomić standardowy 3-godzinny program do wypieku chleba.